CN107197912A 一种土豆压缩饼干的制作方法 （启东市清清蔬果农地股份专业合作社）.docxVIP

(19)中华人民共和国国家知识产权局

(12)发明专利申请

(10)申请公布号CN107197912A

(43)申请公布日2017.09.26

(21)申请号201710415448.3

(22)申请日2017.06.05

(71)申请人启东市清清蔬果农地股份专业合作社

地址226299江苏省南通市启东市汇龙镇

士清村

(72)发明人吴雪利

(51)Int.CI.

A21D13/80(2017.01)

A21D2/36(2006.01)

A21D2/18(2006.01)

A21D2/34(2006.01)

权利要求书1页说明书8页

(54)发明名称

一种土豆压缩饼干的制作方法

(57)摘要

CN107197912A本发明提供了一种土豆压缩饼干的制作方法，具体包括如下步骤：挑选油脂含量较高的土豆；对所述土豆进行保鲜；对保鲜后的所述土豆进行干燥；将干燥后的所述土豆进行研磨，得到土豆粉体；将面粉、膨化剂、复合糖、黄油、水和所述土豆粉体混合，接着，进行调粉操作，得到土豆粉团；将所述土豆粉团进行辊轧操作与压模成型操作，得到土豆片状面团；将所述土豆片状面团

CN107197912A

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