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规范食堂管理确保饮食安全：2026年秋季学期食堂从业人员培训总结

食堂食品安全是校园安全的重要组成部分，直接关系到全体师生的身体健康和生命安全，关系到学校教育教学工作的平稳有序推进。为进一步规范学校食堂管理，强化食堂从业人员食品安全意识，提升从业人员业务技能和操作规范，防范食品安全风险，保障师生饮食安全和营养均衡，2026年秋季学期，我校后勤处（食堂管理中心）精心组织开展了食堂从业人员专项培训工作。本次培训围绕食品安全法律法规、操作规范、卫生管理、应急处置等核心内容，针对性强、实用性高，经过系统培训和考核，圆满完成了既定培训任务，有效提升了食堂从业人员的综合素质和食堂管理规范化水平。现将本次