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甜品及半成品配方汇总与制作指南.pdf

甜品及半成品配方汇总与制作指南.pdf

    糖浆/果糖

    砂糖2500，开水2200，柠檬片4片（没有可忽略））,一起煮开溶解放凉（保存7天）

    椰冰

    椰浆300，淡奶油100，纯牛奶100，糖浆150，冰块900,一起放搅拌机搅均，打散打碎冰块

    椰奶

    椰浆500，纯牛奶700，淡奶油180，金钻奶油150，糖浆200一起搅拌机

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