2026《关于农产品质量安全监管问题研究的国内外文献综述》3400字.doc

PAGE2

PAGE1

关于农产品质量安全监管问题研究的国内外文献综述

1.1国外研究现状

（1）SinllairU（1906）作为食品安全问题研究的先行者是被大家所周知的，他通过分析解剖畜禽产品从产前到产后的风险因素分析，对农产品质量安全的监督管理制度、可追溯体系以及信用体系建设进行了案例解析和总结并提出了宝贵的经验，极具参考借鉴意义。Marsden则是在群众消费偏好的前提下，分析探讨群众消费偏好对农产品中供给方面所产生的结果，认为农产品质量安全其实是一个有难度的庞大体系，内容包含从产前、产中到产后的整个供应链的安全网，当中影响供应链安全的核心因素是消费者的消费偏好和契