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饮用水生产企业质量安全评估指南

一、生产环境与设施合规性评估

饮用水生产环境是质量安全的基础屏障，需重点评估厂区选址、车间布局及设施运行状态是否符合微生物控制、物理污染防控和化学污染隔离的要求。

（一）厂区环境控制

1.选址与周边防护：核查企业是否远离化工园区、垃圾填埋场、医疗废弃物处理站等潜在污染源（距离应≥500米）；检查厂区边界是否设置实体围墙或绿化隔离带（高度≥2米），防止外部扬尘、动物及人为污染侵入。

2.排水与废弃物管理：评估厂区排水系统是否实行雨污分流，生产废水（如反冲洗水、设备清洗水）是否经预处理（如沉淀、过滤）后接入市政污水管网或自行处理达标排放；垃圾