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葡萄酒试题初级及答案

一、单项选择题（每题2分，共20分）

1.葡萄酒的主要酿造原料是（）

A.苹果B.葡萄C.草莓

答案：B

2.干红葡萄酒中的“干”指的是（）

A.口感干涩B.含糖量低C.酒液干燥

答案：B

3.以下哪种葡萄品种常用于酿造白葡萄酒（）

A.赤霞珠B.霞多丽C.梅洛

答案：B

4.葡萄酒的酒精度一般在（）

A.5%-10%B.8%-15%C.15%-20%

答案：B

5.打开一瓶葡萄酒后，最佳饮用时间是（）

A.立刻B.半小时后C.1小时后

答案：A

6.葡萄酒储存的理想温度是（）

A.5-10℃B.12-18℃C.20-25℃

答案：B

7.香槟酒属于（）

A.静止葡萄酒B.起泡葡萄酒C.加强葡萄酒

答案：B

8.以下哪个国家不是主要的葡萄酒生产国（）

A.中国B.美国C.巴西

答案：C

9.葡萄酒瓶上标注的年份指的是（）

A.装瓶年份B.葡萄采摘年份C.葡萄酒酿造年份

答案：B

10.醒酒的目的主要是（）

A.让酒更凉B.去除沉淀物C.让酒与空气接触，释放香气

答案：C

二、多项选择题（每题2分，共20分）

1.