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《化工文献检索》期末论文

餐饮业厨余垃圾资源化生物处理技术研究进展

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餐饮业厨余垃圾资源化生物处理技术研究进展

摘要：厨余垃圾具有含水率高、易腐烂、有机质丰富等特点，若处理不当，不仅会污染环境，还会浪费宝贵的资源。为此，本文综述了当前餐饮业厨余垃圾资源化生物处理技术的研究进展，调研了厌氧发酵、好氧堆肥、饲料化等生物资源化技术在近年来所取得的最新研究成果。最后，本文还对厨余垃圾资源化生物技术的未来发展进行了总结展望。

关键词：厨余垃圾；资源化、生物技术；进展；展望

引言

随着城市化进程的加快和餐饮业的发展，餐饮业厨余垃圾（FoodWastefromCateringIndustry，FWCI）的产量急剧增加，已成为城市生活垃圾的主要组成部分，约占生活垃圾总量的45%至65%。厨余垃圾具有含水率高、易腐烂、有机质丰富等特点，若处理不当，不仅会污染环境，还会浪费宝贵的资源[1]。近年来，高效、环保的生物处理资源化技术得到了学界和环保业界的关注