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餐饮食材价格谈判试题库及答案

单项选择题（每题2分，共10题）

1.谈判开始时，首先提出的条件应（）

A.很低B.适中C.较高

答案：C

2.对方报价后，我方最佳回应是（）

A.马上还价B.要求解释C.直接拒绝

答案：B

3.以下哪种属于谈判中的让步技巧（）

A.等额让步B.一步到位C.突然降价

答案：A

4.谈判中倾听的主要目的是（）

A.礼貌B.找破绽C.休息

答案：B

5.建立良好谈判氛围通常在（）阶段

A.开局B.报价C.磋商

答案：A

6.谈判陷入僵局时，较好做法是（）

A.坚持立场B.更换话题C.终止谈判

答案：B

7.若对方情绪激动，我方应（）

A.据理力争B.安抚情绪C.同样激动

答案：B

8.有效沟通的关键是（）

A.多说话B.理解对方C.声音洪亮

答案：B

9.谈判目标分为（）

A.一个B.两个C.三个

答案：C

10.当对方提出不合理要求，应（）

A.直接答应B.委婉拒绝C.考虑接受

答案：B

多项选择题（每题2分，共10题）

1.餐饮食材价格谈判前需要做的准备有（）

A.了解市场价格B