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干姜种植技术详细介绍

干姜种植技术详细介绍

干姜，为姜科植物姜的干燥根茎，是一味常用的温里类中草药，具有温中散寒、回阳通脉、温

肺化饮的功效，常用于治疗脘腹冷痛、呕吐泄泻、肢冷脉微、寒饮喘咳等症。其主产于四

川、贵州、云南、山东等地，尤以四川犍为产的“川干姜”、云南罗平产的“云干姜”品

质最佳，为著名的“道地药材”。干姜为多年生草本植物（人工种植作一年生栽培），喜温

暖湿润气候，以下从种植条件、繁殖方法、田间管理等关键环节，详细介绍干姜的种植技术。

一、种植条件要求

（一）气候条件

①温度要求：干姜喜温暖气候，不耐寒，怕霜冻。适宜生长的温度范围为25-28℃，最适

生长温度26℃。它对低温敏感，气温低于10℃时生长停滞，低于5℃会出现冻害，在四川犍

为（冬季极端低温6℃），通过覆盖5cm厚稻草，种姜越冬成活率达90%；夏季可耐受35℃

的高温，在云南元谋（夏季平均气温30℃），通过早晚浇水（每日2次）即可正常生长，根

茎发育不受影响。例如，贵州兴义的种植基地，年平均气温18℃，干姜生长期210天，比山

东莱芜（年平均气温13℃）长30天，因热量充足，姜辣素含量比高纬度地区高10%。

②降水要求：干姜喜湿润，年降水量需达到1000-