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胚挽救技术：无核葡萄与三倍体新种质创制的关键路径

一、引言

1.1研究背景与意义

葡萄是世界上广泛种植的重要经济作物之一，不仅在鲜食领域深受消费者喜爱，还在酿酒、制干等加工产业中占据关键地位。随着人们生活水平的提高，对葡萄品质和品种多样性的需求日益增长。优质的葡萄品种应具备良好的口感、外观、抗病性以及适应不同环境的能力。例如，巨峰葡萄以其粒大、味甜、多汁的特点而广受喜爱，在鲜食和加工领域都有出色的表现；阳光玫瑰则凭借独特的香气、果实饱满、糖度高、口感脆甜以及较强的抗病性，近年来备受瞩目。然而，目前的葡萄种质资源在满足市场多样化需求方面仍存在一定的局限性，许多传统品种在品质、产量、抗逆性等方面难以适应现代农业发展和消费者不断变化的需求。

无核葡萄和三倍体葡萄作为具有特殊经济价值的品种类型，受到了广泛关注。无核葡萄因食用方便，无需吐籽，在鲜食市场上具有极高的竞争力，深受消费者欢迎，美国鲜食葡萄市场上80％是无核的，98％的葡萄干是用无核葡萄生产的。在我国，鲜食葡萄的无核特性也越来越受到消费者的青睐，无核葡萄的种植面积也在逐年增加。三倍体葡萄通常具有生长旺盛、果大、无籽或少籽、产量高、同化物质含量高、适应性和抗逆性强等特点，在葡萄产业中展现出巨大的发展潜力，是获得优质大粒无核葡萄品种的重要途径之一。

然而，传统的葡萄育种方法在培育无核葡萄和三倍体葡萄时面临诸多挑战。无核葡萄的