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高良姜种植技术详细介绍

高良姜种植技术详细介绍

高良姜，为姜科植物高良姜的干燥根茎，是一味常用的温里类中草药，具有温胃止呕、散寒止

痛的功效，常用于治疗脘腹冷痛、胃寒呕吐、嗳气吞酸等症。其主产于广东、广西、海南、

云南等地，尤以广东徐闻产的“徐闻良姜”、广西合浦产的“合浦良姜”品质最佳，为著

名的“道地药材”。高良姜为多年生草本植物，喜温暖湿润气候，以下从种植条件、繁殖方

法、田间管理等关键环节，详细介绍高良姜的种植技术。

一、种植条件要求

（一）气候条件

①温度要求：高良姜喜高温多湿气候，不耐寒，适宜生长的温度范围为25-30℃，最适生

长温度28℃。它对低温敏感，气温低于10℃时生长停滞，低于0℃会出现冻害，在广东徐闻

（冬季极端低温5℃），无需防护即可安全越冬，根茎成活率达95%；夏季可耐受38℃的高

温，在海南儋州（夏季平均气温32℃），通过中午喷水降温（每日1次）即可正常生长，叶

片灼伤率控制在5%以下。例如，广东湛江的种植基地，年平均气温23℃，高良姜生长期

300天，比广西南宁（年平均气温21℃）长20天，因热量充足，高良姜素含量比高纬度地

区高10%。

②降水要求：高良姜喜湿润，年降水量需达到1500-2000mm，