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人教版植物有效成分的提取单元测试试卷及答案

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（本大题共10小题，每小题2分，共20分。下列每小题只有一个选项符合题意）

1.下列哪项不是植物有效成分的主要类型？

A.植物油

B.色素

C.生物碱

D.水分

2.从玫瑰花瓣中提取玫瑰精油，最常用的方法是？

A.压榨法

B.浸泡法

C.水蒸气蒸馏法

D.有机溶剂萃取法

3.水蒸气蒸馏法适用于提取植物有效成分的主要原因是？

A.成本最低廉

B.适用于所有植物材料

C.能有效将挥发性较强的成分携带出来

D.操作最为简单

4.柑橘油通常采用哪种方法提取，以避免有效成分在高温下被破坏？

A.水蒸气蒸馏法

B.冷压榨法

C.热压榨法

D.乙醇萃取法

5.在进行水蒸气蒸馏实验时，加入生石灰（CaO）的主要作用是？

A.增加蒸馏水的量

B.提高水的沸点，加快蒸馏速度

C.吸收水分，提高精油浓度

D.防止液体暴沸

6.下列关于水蒸气蒸馏法提取玫瑰精油的叙述，错误的是？

A.蒸馏过程中需要不断添加热源

B.冷凝管中冷水应下进