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外科病人代谢变化总结PPT

目录

contents

01

碳水化合物代谢

02

蛋白质代谢

03

脂肪代谢

04

营养物质的作用

碳水化合物代谢

主要供能物质

碳水化合物是人体主要的能量来源，提供约55%至65%的能量需求，支持机体正常功能。

碳水化合物的作用

蛋白质不仅构成身体组织，还参与能量代谢，通过氧化供能，维持生命活动所需。

蛋白质的双重作用

脂肪是重要的能量储存形式，同时参与细胞结构的构建，并携带脂溶性维生素，确保营养均衡。

脂肪的多功能性

血糖的来源

血糖的去路

血糖的动态平衡机制

血糖主要来源于食物消化吸收、肝糖原分解和糖异生。

血糖被组织摄取利用，合成糖原或转化为其他物