果酒质量要求 第2部分：蓝莓酒编制说明.pdfVIP

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《果酒质量要求第部分：蓝莓酒》国家标准

编制说明

（征求意见稿）

一、工作简况

（一）任务来源

根据《国家标准化管理委员会关于下达2025年第二批推荐性国家标准计划

20257

及相关标准外文版计划的通知》（国标委发〔〕号），《果酒质量要求第

2部分：蓝莓酒》（计划号T-607）被列入制定计划，由全国酿酒标

准化技术委员会归口，中国食品发酵工业研究院有限公司、贵州茅台集团生态()

农业产业发展有限公司等单位共同负责组织起草工作。

（二）制修订背景

蓝莓酒作为我国特色果酒，依托我国丰富的蓝莓种植资源，近年来产业规模

持续扩大。蓝莓富含花青素、维生素等营养成分，其果酒产品兼具营养与风味特

性，契合粮食酒向水果酒转变的产业政策，对改善酒类消费结构、促进林