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酵母细胞工厂番茄红素合成及食品应用研究

目录

文档概述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．2

基础知识．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．2

2.1番茄红素的分子结构与生物特性．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．2

2.2aisingpulp发酵技术支持技术．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4

2.3酵母细胞工厂简介．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．9

2.4基因工程与分子杂交技术．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．10

基料Sort的番茄红素生产．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．11

3.1普通工厂生产技术．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．11

3.2特色工厂生产技术．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．12

3.3现代化工厂生产技术．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．14

酵母细胞工厂番茄红素的生产技术．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．16

4.1传统发酵工艺技术．．．．