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基于转录组数据解析生菜抗抽薹性的分子密码

一、引言

1.1研究背景与意义

生菜（LactucasativaL.）作为一种重要的叶用蔬菜，在全球蔬菜生产和消费中占据着重要地位。其富含维生素C、维生素K、叶酸以及多种矿物质，如钾、钙、镁等，具有低热量、高纤维的特点，对人体健康有着诸多益处，如有助于降低胆固醇、促进肠道蠕动等。随着人们健康意识的提高和生活方式的改变，生菜在沙拉、汉堡配菜以及火锅食材等领域的应用越来越广泛，市场需求量持续增长。在我国，生菜的种植面积和产量也呈现出逐年上升的趋势，2022年我国生菜产量达1432.31万吨，成为蔬菜生产中的重要组成部分。

然而，抽薹现象