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前厅服务与管理模拟习题及参考答案

一、单选题（共46题，每题1分，共46分）

1.夜间突然停电，前厅服务员应立即()，协助大堂副理或保安，安排或疏导客人。

A、取出应急手电筒

B、报告工程部

C、启用应急照明灯

D、取出蜡烛和火柴

正确答案：C

2.服务员被客人叫进客房时，房门应该（）。

A、让房门半掩

B、随手关门

C、听从客人的指示

D、让房门完全打开

正确答案：D

3.（）目前酒店最先进的预定方式。

A、面谈

B、传真预定

C、互联网预定

D、电话预定

正确答案：C

4.床上用品应该做到（）。

A、三天一换

B、一客一换

C、随时更换

D、每周一换

正确答案：B

5.清洁卫生间金属件时，注意不要使用（），以免“烧坏”电镀表层。

A、酸性清洁剂

B、抛光剂

C、中性清洁剂

D、碱性清洁剂

正确答案：A

6.行李房寄存的行李包括（）。

A、易燃品

B、衣物

C、宠物

D、现金

正确答案：B

7.宾客对（）的清洁要求最高。

A、走廊

B、卧室

C、大堂

D、客房卫生间

正确答案：D

8.（）是客房服务员在一般情况下首先要清扫的房间。

A、空房

B、挂有“MUR”的房间

C、普通住人房

D、VIP房

正确答案：B

9.客人进房后，由（）为客人介绍房间设备。

A、行李员

B、客房领班

C、房务中心服务员

D、客房楼层服务员

正确答案：A

10.需给住客留言的电话一律转到（）。

A、客房