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家乡的传统美食4篇

家乡的传统美食作文1

冻米糖是我们青阳当地的有名传统美食。

说它好吃,是由于它有甜、香、糯、脆的特点。餐前饿的时候,抓一把冻米糖放在手里,那迷人的香味飘散开来,肯定让你抵抗不住,掰一片放在嘴里,那种绵、糯、爽、脆的感觉让人欲罢不能,甜丝丝的直达心底。

每到腊月,人们就开头为做冻米糖作预备了。做冻米糖可不简洁,要经过好几道冗杂的工序。首先要用上好的糯米,先在冷水里浸上一两天,再用蒸笼蒸熟,然后摊开在簸箕里开头冻,直到冻得用手一搓就散成一粒一粒的时候,再拿到太阳下晒,晒干后放入炒砂一块炒,使之膨化待用。

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