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生物工艺学习题集试卷及答案

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、名词解释（每题3分，共15分）

1.生物工艺学

2.发酵工程

3.生物反应器

4.下游工程

5.细胞培养

二、填空题（每空1分，共20分）

1.生物工艺学主要利用______、______和______等生物体或其组成部分来制备产品或完成特定任务。

2.常见的微生物菌种育种方法包括______育种和______育种。

3.生物反应器中，影响微生物生长和代谢的主要环境因素包括温度、______、pH和营养物质。

4.分离纯化生物制品常用的技术有吸附、______、______、膜分离和层析等。

5.发酵过程中，通过调节通气量和搅拌速度可以控制培养液的______和______。

6.常见的生物反应器类型有______反应器、______反应器和固定床反应器。

7.在下游工程中，从发酵液中分离目标产物通常首先通过______去除细胞和大部分杂质。

三、判断题（对的划“√”，错的划“×”，每题1分，共10分）

1.所有生物工艺过程都需要使用活细胞作为生物催化剂。（）

2.筛选优良菌种是发酵工程中的一个关键环节。（）

3.等体积错流过滤是一种高效的固液分离方法，适用于连续操作。（）

4.生物反应器的设计需要考