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- 2026-03-12 发布于河北
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仓库卫生管理制度
仓库卫生管理制度1
1、加工熟食卤菜先检查食品质量，原料不新鲜不加工。
2、熟食卤菜当H使用当H加工，售少加少。
3、进冷盘间先洗手消毒，更换清洁的工作衣帽。
4、操作熟食前先将刀、案板、台面、称盘等进行消毒。
5、操作过程中注意刀、案板、抹布和手的消毒。
仓库卫生管理制度
仓库卫生管理制度1
1、加工熟食卤菜先检查食品质量，原料不新鲜不加工。
2、熟食卤菜当H使用当H加工，售少加少。
3、进冷盘间先洗手消毒，更换清洁的工作衣帽。
4、操作熟食前先将刀、案板、台面、称盘等进行消毒。
5、操作过程中注意刀、案板、抹布和手的消毒。
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