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如何预防食品安全和食物中毒5月份厨房从业人员培训测试测试卷及答案.docxVIP

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  • 2026-03-12 发布于广西
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如何预防食品安全和食物中毒5月份厨房从业人员培训测试测试卷及答案.docx

    如何预防食品安全和食物中毒5月份厨房从业人员培训测试测试卷及答案

    姓名：

    1、幼儿园食品最安全的基本原则是？[单选题]*

    A.营养

    B.颜色

    C.卫生(正确答案)

    D.种类多样

    2、蔬菜清洗浸泡多长时间才能减少农药残留？

    ？[单选题]*

    A.10分钟

    B.20分钟

    C.15分钟

    D.20-30分钟(正确答案)

    3、幼儿园食物中毒后应该第一时间怎样处理？[单选题]*

    A.立即送医(正确答案)

    B.马上报告

    C.调查处理

    D.查明原因

    4、下列哪种食物不适合在幼儿园供给给幼儿食用？[单选题]*

    A.熟食

    B.快餐

    C.生食(正确答案)

    D.火锅

    5、

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