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2026山东新高考：生物必考知识点

本文档是重点高中火箭班学科小组，通过对全国各省市历年高考真题进行梳理，精选总结出本学科高频考点、必考知识点，希望能助您轻松备战高考，事半功倍，顺利上岸。

细胞的分子组成

1.蛋白质

-基本组成单位是氨基酸，约21种，每种氨基酸至少含有一个氨基（-NH?）和一个羧基（-COOH），并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上。

-氨基酸通过脱水缩合形成肽链，肽键的结构简式为-CO-NH-。一条肽链至少含有一个游离的氨基和一个游离的羧基。

-蛋白质结构多样性的原因包括氨基酸的种类、数目、排列顺序以及肽链的盘曲、折叠方