餐饮企业连锁店店长绩效评定表.docxVIP

餐饮企业连锁店店长绩效评定表

员工姓名：输入姓名 直接上级：输入姓名

所在部门：输入部门 岗位编制：全职编制

员工职位：输入职位 考核周期：输入部门

考核维度

指标名称

权重

目标值

评分标准

得分

门店经营业绩

门店月度销售额达成率

40%

100%

按实际销售额占目标的百分比计分，每低5%扣3分，最高扣至60分

门店毛利率

65%

按实际毛利率占目标的百分比计分，每低2%扣2分，最高扣至60分

门店坪效

200元/平方米

按实际坪效占目标的百分比计分，每低10元扣2分，最高扣至60分

门店客单价

80元

按实际客单价占目标的百分比计分，每低5元扣2分，最高扣至60分

门店费用控制率

95%

按实际费用控制率占目标的百分比计分，每低1%扣2分，最高扣至60分

团队管理与培训

员工流失率

25%

15%

按实际流失率占目标的百分比计分，每高2%扣3分，最高扣至60分

员工培训覆盖率

100%

按实际培训覆盖率占目标的百分比计分，每低5%扣2分，最高扣至60分

员工满意度

85分

按实际满意度占目标的百分比计分，每低1分扣2分，最高扣至60分

团队协作评分

90分

按实际团队协作评分占目标的百