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评茶员（高级）职业技能鉴定考试题库（综合版）.pdf

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    评茶员（高级）职业技能鉴定考试题库（综合版）

    单选题

    1.一水、二茶、三冲泡中的水”指的是（）。

    A、自来水

    B、纯净水

    C、山泉水

    D、评茶用水

    参考答案：D

    2.形成茶叶香气的芳香物质约占干茶总量的（）%0

    A、0.0050.03

    B、0.030.05

    C、0.050.1

    参考答案：A

    3.下列属于晒青绿茶的是（）。

    A、滇青

    B、川青

    C、以上都是

    参考答案：C

    4.下列属于烘青绿茶的是（）。

    A、黄山毛峰

    B、洞庭螺春

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