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冬至时节的各地民俗活动

冬至季节的各地民俗活动

四川冬至风俗-喝羊肉汤

四川人过冬至节的气氛要浓一些。古时，地方官在这一天按例会在书院中向万岁亭朝贺，并相互贺拜。民间则将冬至日称为“过小年”，因此自然会表现出一些类似过年的气象。在四川，有冬至节吃羊肉等滋补食品“进补”的习惯，在晚上吃羊肉、喝羊肉汤来暖身驱寒，以求来年有一个好兆头。

北方冬至要吃饺子

在我国北方有“冬至饺子夏至面”的说法，为何冬至这一天要吃饺子呢?饺子原名“娇耳”，相传是我国医圣张仲景创造的，距今已有一千八百多年的历史了。

东汉末年，名医张仲景见许多穷苦百姓忍饥受寒，耳朵都冻烂了，于是创造了“祛寒娇耳汤”，其做法是用羊肉、辣椒和一些祛寒药材在锅里煮熬，煮好后再把这些东西捞出来切碎，用面皮包成耳朵状的“娇耳”，下锅煮熟后分给病人，每人两只娇耳，一碗汤。人们吃下祛寒汤后浑身发热，血液通畅，两耳变暖，一段时间病人的烂耳朵就好了。

张仲景舍药始终持续到大年三十。大年出一，人们庆祝新年，也庆祝烂耳康复，就仿娇耳的样子做成食物，并称之为“饺耳”、“饺子”。此后，“祛寒娇耳汤”的〔故事〕始终在民间广为流传。每逢冬至和大年初一，人们吃着饺子，心里仍记挂着张仲景的恩情。所以，如今又有“冬至吃饺子一冬不会冻耳