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团餐业务员笔试题及答案

一、单项选择题（每题2分，共20分）

1.团餐市场中，学校团餐的主要服务对象不包括（）

A.幼儿园B.中小学C.高校D.职业技能培训机构

2.与社会餐饮相比，团餐的特点是（）

A.菜品丰富多样B.就餐时间集中C.个性化服务D.价格较高

3.团餐业务员在拓展企业团餐业务时，首先要了解企业的（）

A.员工人数B.企业文化C.用餐预算D.领导口味

4.一份成功的团餐标书，关键在于（）

A.装帧精美B.价格极低C.满足客户需求D.文字篇幅长

5.下列哪项不属于团餐的供餐方式（）

A.自助餐B.桌餐C.外卖D.单点

6.团餐客户对菜品质量投诉最多的问题是（）

A.分量不足B.口味不佳C.食材不新鲜D.搭配不合理

7.开发新的团餐客户时，最有效的渠道是（）

A.电话营销B.网络广告C.客户推荐D.参加展会

8.团餐企业为了保证食品安全，最关键的环节是（）

A.食材采购B.厨房卫生C.餐具消毒D.人员健康管理

9.团餐业务员在与客户沟通时，最重要的技巧是（）

A.多介绍产品优点B.倾听客户需求C.夸大自身实力D.快速达成交易

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