2026年国家食品安全状况及监管策略分析报告.docx

研究报告

PAGE

1-

2026年国家食品安全状况及监管策略分析报告

一、2026年国家食品安全状况概述

1.1食品安全总体情况

(1)2026年，我国食品安全状况总体保持稳定，食品安全风险总体可控。根据国家食品安全风险评估中心的统计数据显示，2026年全国食品安全总体合格率为98.5%，较上年提高了1.2个百分点。其中，初级农产品合格率为99.2%，加工食品合格率为98.8%，餐饮服务环节合格率为98.3%。这一成绩得益于我国食品安全监管体系的不断完善和监管力度的持续加大。

(2)然而，食品安全问题依然存在，一些地区和领域的食品安全风险不容忽视。据国家市场监管总局发布