《GBT+13355-2024 黍》练习题试卷.pdfVIP

《GBT+13355-2024黍》练习题试卷

一、单项选择题（共15题，每题2分，共30分）

1.GBT+13355-2024标准的标准名称是什么？

A.黍米

B.黍

C.稷

D.谷子

2.GBT+13355-2024标准的主要适用范围不包括以下哪一项？

A.商品黍的收购

B.商品黍的种植

C.商品黍的储存

D.商品黍的加工和销售

3.与原2008版相比，GBT+13355-2024标准在技术内容上做出了多项更新，以下

哪一项属于删除的内容？

A.扦样方法

B.水分测定方法

C.卫生要求

D.容重测定方法

4.GBT+13355-2024中，黍的定等核心指标是什么？

A.千粒重

B.互混率

C.含水量

D.容重

5.根据标准，商品黍的质量等级共划分为多少档？

A.3档

B.4档（包括等外）

C.5档

D.6档

6.标准中建议，在标签上应注明的内容不包括哪一项？

A.产品名称

B.保质期

C.等级

D.收获年度

7.在进行黍的质量检验时，用于扦样的方法在2024版中相较于2008版有何变

化？

A.完全沿用旧方法

B.新增了随机扦样法

C.进行了修改

D.删除了扦样要求

8.以下关于黍包装要求的描述，不符合GBT+13355-2024规定的是？

A.包装材料应清洁

B.包装应满足防潮要求

C.为降低成本可使用回收的化肥袋

D.包装应能防止污染

9.GBT+13355-2024标准中对黍储存环境的要求核心是保证？

A.高温干燥

B.清洁、防潮、防污染

C.高湿度以保持新鲜

D.开放通风

10.黍的运输要求中，主要目的是保障产品的？

A.运输速度

B.外观色泽

C.质量和安全

D.降低运费

11.标准的技术更新中，除了删除卫生要求外，还对哪项测定方法进行了修改？

A.蛋白质测定

B.脂肪酸值测定

C.水分测定

D.灰分测定

12.在质量指标体系中，除容重外，通常还会包含哪些辅助指标？（此题旨在引

出通常情况，具体以标准为准）

A.不完善粒、杂质

B.矿物质含量

C.农药残留

D.维生素含量

13.标准的发布和实施，主要意义在于？

A.统一黍的品种

B.规范黍的商品流通质量控制

C.规定黍的种植技术

D.推广黍的消费

14.如果一批黍的容重测定值低于标准规定的最低等级要求，应判定为？

A.一级品

B.二级品

C.三级品

D.等外品

15.标准中关于标签标识的要求，旨在实现什么目的？

A.增加包装美观度

B.提供产品追溯信息和质量明示

C.统一包装印刷格式

D.强制使用彩色标签

二、多项选择题（共10题，每题3分，共30分）

1.GBT+13355-2024标准规定的内容主要包括哪些方面？

A.术语和定义

B.质量要求

C.检验规则

D.标签标识、包装、储存和运输要求

2.下列哪些环节适用于GBT+13355-2024标准？

A.黍的田间育种

B.粮食收购站的黍收购

C.粮库中黍的储藏

D.加工厂将黍加工成黍米

E.超市中商品黍的销售

3.与原2008版标准相比，GBT+13355-2024在技术内容上的更新可能包括？

A.调整了黍的术语定义

B.增加了农药残留限量指标

C.修改了扦样方法

D.修改了水分测定方法

E.删除了卫生要求章节

4.商品黍的质量定等指标“容重”，反映了黍的哪些特性？

A.籽粒的饱满度

B.籽粒的均匀度

C.籽粒的蛋白质含量

D.成熟度和加工品质

5.标准中对于黍的包装材料有哪些基本要求？

A.坚固耐用

B.清洁、无毒、无害

C.具有足够的防潮性能

D.印有企业广告

E.能有效防止污染

6.在黍的储存过程中，为满足标准要求，应采取哪些主要措施？

A.控制仓库的温湿度

B.保持仓库环境清洁

C.做好防虫、防鼠、防雀工作

D.定期进行大规模翻仓

E.防止有毒有害物质污染

7.标准中规定的检验规则，一般会涵盖哪些内容？

A.检验分类（如出厂检验、型式检验）

B.组批规则

C.取样方法

D.判定规则

E.复验规则

8.产品标签上注明“产地”信息的作用是？

A.满足法规要求

B.实现产品地域可追溯

C.作为营销卖点

D.影响质量等级判定

E.帮助消费者了解产品来源

9.关于黍