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研究报告

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2026年中国粮食安全与农业生产报告

一、粮食安全形势概述

1.1.粮食生产总量及结构分析

(1)2026年，我国粮食生产总量达到历史新高，粮食安全形势总体稳定。其中，谷物产量继续增长，稻谷、小麦、玉米三大主粮产量均有所提升。稻谷产量稳居世界首位，小麦产量稳中有增，玉米产量持续扩大。此外，豆类、薯类等其他粮食作物产量也保持稳定增长。粮食生产结构不断优化，优质粮食作物占比逐步提高，饲料粮、工业用粮等非食用粮需求得到较好满足。

(2)粮食生产区域布局更加合理，优势产区产能进一步提升。北方地区粮食生产基础稳固，南方地区粮食生产潜力巨大。粮食生产方式不