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连锁火锅食材供应链合同

一、合同主体

本合同由以下双方订立：甲方（即食材需求方，指连锁火锅经营实体）为__________，乙方（即食材供应方，指专业食材供应商）为__________。双方基于平等自愿原则，就火锅食材供应链管理达成协议，旨在确保食材供应稳定、质量可靠，并遵守相关食品安全法规。

（一）定义与范围

本合同所指“食材”包括但不限于火锅专用肉类（如牛肉、羊肉）、蔬菜（如生菜、豆芽）、调料（如辣椒酱、芝麻酱）及其他辅料。供应范围为甲方指定连锁门店，具体门店清单由双方另行确认。合同有效期自签署之日起计算。

二、供应范围与质量标准

（一）食材种类与规格

乙方负责提供完整食材清单，涵盖冷冻肉类、新鲜蔬菜、干货调料等。肉类需符合国家冷冻食品标准，蔬菜需当日采摘并保鲜运输，调料须为原厂密封包装。所有食材规格须经甲方书面确认，包括重量、包装尺寸及批次号。

（二）质量要求

食材质量须达到食品安全国家标准，包括无农药残留、微生物指标合格、保质期明确标注。乙方需提供每批次检测报告，甲方有权随机抽检。若食材出现变质、污染等问题，乙方须无条件更换或退款。

三、交付与验收程序

（一）交付安排

乙方按甲方需求预测，每周至少交付两次。交付地点为甲方指定仓库或门店，具体地址为__________。运输由乙方负责，确保冷链完整，温度控制在规定范围内。交付时间提前24小时通知甲方。

（二）验收流程

甲方在收