水产店海鲜携带病菌感染应急处置演练脚本.docx

水产店海鲜携带病菌感染应急处置演练脚本

场景设置

时间：202X年X月X日，上午9:30

地点：XX市XX区XX海鲜水产专营店（临街门店，内设海鲜交易区、暂养池、加工操作间、储物间，后方有小型员工休息室；门店外紧邻人行步道，日常客流量较大）

参演人员：

-门店负责人：张健（统筹处置全流程）

-门店店员：李娜（负责前厅售卖、客诉对接）、王强（负责暂养池维护、海鲜搬运）、赵梅（负责加工间操作、食材处理）

-驻店协管员：刘军（市场监管部门派驻，协助门店日常合规管理）

-模拟顾客：陈女士（模拟出现疑似感染症状的消费者）、王先生（模拟同期到店的普通消费者）

-社区卫生服务中心医师：林医生（负