细胞环境与互作：结构与功能概览.pdfVIP

章节4细胞环境与互作

09逸仙班辛慧敏

细胞通过表面发生的作用包括细胞识别、细胞黏着、细胞连接、细胞通讯等。

物质方面

细胞表面

·结构上包括细胞被和细胞质膜。

·功能上：

1）保护细胞→保证相对稳定的内环境；

2）参与细胞内外的物质交换和能量交换；

3）参与细胞识别、信息的接受和传递；

4）参与细胞运动；

5）细胞的各种形态，与免疫、关系密切。

细胞被：又叫糖萼、多糖包被，因为主要成分为糖蛋白和蛋白聚糖。

·结构：包括质膜中的整合蛋白、某些膜脂、短糖链

·功能：保护作用→防止机械和化学损伤；参与细胞与环境的互作、物质交换、细胞增殖的

接触抑制、细胞识别等。

动物细胞的细胞外基质主要是胶原，植物的细胞外结构是细胞壁，主要是纤维素，它是一个

动态的结构。与细胞壁有关的酶将胞外营养转变为小分子化合物，使之可通过细胞膜。亦可

作为代谢、分泌过程中的物质通透的。两者共同特征是均有包埋在充满糖蛋白或多糖的

基质的长硬纤维。

植物细胞细胞壁化学组成与结构：主要成分是多糖，大