做账实操-零售行业成本核算.docx

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做账实操-零售行业成本核算

一、SOP总则

1.1适用范围

本SOP适用于优享便民零售超市（小规模纳税人/一般纳税人通用），专注全品类零售业务场景，涵盖日用百货、食品零食、酒水饮料、日化洗护、粮油副食等商品的采购入库、仓储保管、销售出库、损耗处理、成本结转全流程业务。严格遵循《企业会计准则》《小企业会计准则》及零售行业财税规范，适配零售行业“进销存高频流转、商品品类繁杂、临期损耗高发、淡旺季销售波动、毛利核算核心”的特性，全流程附带真实月度金额、原始凭证依据、会计分录与进销存台账，实现成本归集标准化、核算口径统一化、数据可追溯、实操可落地，