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2026年护士资格证营养与饮食护理模拟仿真卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（每题1分，共40分）

1.下列哪种营养素是构成人体组织、酶、激素等的重要成分，且参与多种生理功能？

A.脂肪

B.碳水化合物

C.蛋白质

D.维生素A

2.孕妇在孕中期（孕第13周至第27周）每日需额外增加多少克蛋白质摄入？

A.15克

B.25克

C.35克

D.45克

3.适用于病情较重、消化吸收能力显著下降但尚有部分肠道功能的患者的是？

A.流质饮食

B.软食

C.半流质饮食

D.普通饮食

4.诊断成人蛋白质-能量营养不良，体重下降应达到多少？

A.低于标准体重的5%

B.低于标准体重的10%

C.低于标准体重的15%

D.低于标准体重的20%

5.维生素C的主要食物来源是？

A.肉类

B.谷物

C.新鲜蔬菜水果

D.奶类

6.严重腹泻患者易出现哪种矿物质缺乏？

A.钙

B.钾

C.锌

D.碘

7.下列哪项是长期摄入钠盐过多可能导致的健康问题？

A.贫血