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南极磷虾高值成分提取与分离技术的创新与实践

一、引言

1.1研究背景与意义

南极磷虾（Euphausiasuperba）作为一种栖息于南大洋的小型甲壳类浮游生物，在海洋生态系统与全球资源格局中占据关键地位。其生物量巨大，据估算，南极磷虾的资源储量约为6.5-10亿吨，是地球上生物量最为庞大的单种生物之一，被誉为“海上金库”。它们不仅是众多海洋生物，如鲸鱼、海豹、企鹅等的主要食物来源，在南极生态系统的能量流动与物质循环中扮演着核心角色，对维持海洋生态平衡起着不可替代的作用；而且由于自身富含多种高值成分，具有极高的经济价值与开发潜力。

从营养组成来看，南极磷虾堪称营养宝库。蛋白质是