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谷氨酰胺：新生大鼠胃肠道功能的保护密码

一、引言

1.1研究背景

新生儿时期是个体生长发育的关键阶段，胃肠道作为营养物质消化、吸收和免疫防御的重要器官，其功能的正常发育对新生儿的健康成长至关重要。然而，新生儿尤其是早产儿的胃肠道发育尚不完善，肠道黏膜屏障功能较弱，消化酶分泌不足，肠道蠕动功能也相对较弱。这些生理特点使得新生儿在面对各种应激因素时，如感染、窒息、不适当的喂养等，极易出现胃肠道功能问题，如喂养不耐受、坏死性小肠结肠炎（NEC）、肠黏膜萎缩、肠道通透性增加等。

喂养不耐受在新生儿中较为常见，表现为呕吐、腹胀、胃潴留等症状，严重影响新生儿的营养摄入和生长发育。坏死性小肠结肠炎则是新生儿尤其是早产儿常见的消化系统急症，病情进展迅速，病死率较高，存活者也常留有短肠综合征等严重后遗症。据统计，在极低出生体重儿中，NEC的发生率为2%-5%，给家庭和社会带来了沉重的负担。此外，肠道通透性增加可导致细菌、内毒素等有害物质进入血液循环，引发全身性炎症反应和感染，进一步威胁新生儿的生命健康。

谷氨酰胺（Glutamine，Gln）作为人体内含量最丰富的条件必需氨基酸，在维持肠道黏膜细胞的结构和功能完整性、促进肠道免疫功能、调节肠道菌群平衡等方面发挥着重要作用。在正常生理状态下，Gln主要在骨骼肌和脑组织中合成，血浆浓度约为0.7-1.0mmol/L，占游离氨基酸的