宣贯培训(2026年)《GBT 35875-2018粮油检验 小麦粉面条加工品质评价》.pptxVIP

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目录

一、从“经验主义”到“数字说话”：GB/T35875-2018如何重塑面条产业的品质评判新秩序？

二、标准核心框架深度拆解：专家带你穿透感官评价与仪器分析的“双重密码”

三、制面流程的标准化“剧本”：为何说附录A是还原小麦粉真实品质的“定海神针”？

四、感官评价的“读心术”：如何组建“火眼金睛”的评价小组，让主观体验转化为客观数据？

五、仪器分析的“硬核证据”：从质构仪到色差计，读懂数字背后隐藏的面条“性格特征”

六、争议与破局：直面标准实施中的三大“拦路虎”——样品差异、操作偏差与数据解读误区

七、品质分级的“分水岭”：如何利用标准构建企业内部的“面条