2026年食品安全监管：保障人民群众饮食安全报告.docx

研究报告

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2026年食品安全监管：保障人民群众饮食安全报告

一、食品安全监管政策与法规

1.1.食品安全监管法律法规体系完善情况

(1)近年来，我国食品安全监管法律法规体系不断完善，为保障人民群众饮食安全提供了坚实的法律基础。据2025年统计数据，全国已颁布食品安全法律法规100余部，涉及食品安全标准、生产、流通、消费等各个环节。其中，《食品安全法》作为食品安全领域的母法，明确了食品安全监管的基本原则和职责分工。此外，针对食品安全风险突出的领域，如农产品、食品添加剂、食品包装材料等，也制定了专门的法律法规，形成了较为完整的食品安全法律体系。

(2)在法律法规