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2026江西宜春市人力资源服务有限责任公司招聘7人（中国人寿财产保险）备考题库

第一部分单选题(50题)

1、在大规模生产馒头、油条等食品时，通常会把可食用的苏打粉溶于水后掺入面粉中，以增强食品的蓬松效果。苏打粉的主要成分是（）。

A.碳酸钠

B.碳酸氢钠

C.氢氧化钠

D.氧化钠

【答案】：B

【解析】该题主要考查食品添加剂苏打粉的主要成分。逐一分析各物质：碳酸钠俗称纯碱、苏打，但在食品蓬松方面，碳酸钠并非常用的主要成分。碳酸氢钠俗称小苏打，它在受热时会分解产生二氧化碳气体。在大批量生产馒头、油条等食品时，将其溶于水后拌入面中，面团受热时碳酸氢钠分解产生的二氧化碳气体会在面团中形成许多小气泡，从而使食品具有蓬松感，所以它是苏打粉的主要成分。氢氧化钠具有强腐蚀性，不能作为食品添加剂用于食品生产，会对人体造成严重伤害。氧化钠遇水会生成氢氧化钠，同样具有强腐蚀性，不能添加到食品中。综上，答案为碳酸氢钠。

2、从法律地位方面来看，世界贸易组织（）。

A.具有法人资格

B.无法人资格

C.是联合国官方组织

D.是半官方国际社团组织

【答案】：A

【解析】世界贸易组织具有法人资格。它是独立于联合国的永久性国际组织，拥有自己独立的法律地位和法人资格，这使其能够以自己的名义参与国际经济活动、签订协议等。它并非联合国官方组织，也不是半官方国际社团组织。所以从法律地位上看，世