2026年全国食品安全监管现状与对策报告.docx

研究报告

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2026年全国食品安全监管现状与对策报告

一、全国食品安全监管现状概述

1.1食品安全监管体系构建情况

近年来，我国食品安全监管体系构建取得了显著进展。首先，我国已建立起涵盖食品安全风险监测、评估、预警、监督、执法等多个环节的食品安全监管体系。据国家统计局数据显示，截至2025年，全国共设立食品安全监管部门近3万个，覆盖全国所有地级以上城市和乡镇，实现了食品安全监管的全面覆盖。以浙江省为例，该省建立了覆盖城乡的食品安全网格化监管体系，通过整合各部门资源，形成食品安全监管合力，有效提升了食品安全保障水平。

其次，我国食品安全监管体系构建中，重点加强了食