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2025年餐饮服务业卫生规范与检查标准.docVIP

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  • 2026-03-16 发布于江西
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2025年餐饮服务业卫生规范与检查标准.doc

    2025年餐饮服务业卫生规范与检查标准

    TOC\o1-2\h\u18591第1章基本卫生要求 2

    45181.1卫生管理制度 2

    308421.2食品安全责任体系 2

    257851.3卫生操作规范 3

    190661.4卫生设施与环境管理 3

    132281.5卫生记录与档案管理 3

    6883第2章食品安全与储存管理 4

    261881.1食品采购与验收 4

    11771.2食品储存与运输 4

    238171.3食品加工与处理 5

    232701.4食品废弃物处理 5

    102971.5食品保质期管理的具体

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