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食品药品日常监督巡查制度(2篇)

食品日常监督巡查制度

一、总则

为切实加强食品日常监督管理，规范食品经营行为，保障公众饮食安全，根据《中华人民共和国食品安全法》《食品经营许可管理办法》等相关法律法规，结合实际情况，制定本食品日常监督巡查制度。

二、巡查目的

及时发现和消除食品安全隐患，督促食品经营者落实食品安全主体责任，规范食品经营活动，提升食品安全保障水平，有效预防食品安全事故的发生，保护消费者的身体健康和生命安全。

三、巡查主体与职责

1.市场监督管理部门：是食品日常监督巡查的主体，负责组织实施本辖区内的食品日常监督巡查工作。

2.巡查人员：需具备相应的专业知识和执法资格，严格按照法律法规和本制度的要求开展巡查工作。巡查人员应认真履行职责，对巡查中发现的问题及时处理，做好记录并跟踪整改情况。

四、巡查范围与对象

1.范围：辖区内所有食品经营场所，包括食品销售者、餐饮服务提供者等。

2.对象

食品销售者：超市、便利店、食品杂货店、食品批发企业、食品摊贩等。

餐饮服务提供者：餐馆、快餐店、小吃店、饮品店、食堂（学校食堂、机关企事业单位食堂等）、集体用餐配送单位等。

五、巡查内容

1.食品经营资质

检查食品经营者是否依法取得食品经营许可证或食品小经营店登记证，许可证是否在有效期内，经营项目是否与许可范围一致。

查看食品摊贩是否按照规定进行备案，备案信息是否真实、准确。

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