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2026年膳食指南题库及答案

一、单项选择题（本题共20小题，每小题3分，共60分。每小题给出的四个选项中，只有一项符合题目要求，侧重《中国居民膳食指南（2022）》核心准则、营养搭配、摄入量标准等考点，兼顾基础与应用）

1.《中国居民膳食指南（2022）》提出的平衡膳食八准则中，首要准则是（）

A.吃动平衡，健康体重B.食物多样，合理搭配C.多吃蔬果、奶类、全谷、大豆D.少盐少油，控糖限酒

2.根据膳食指南推荐，成年人每天摄入食盐量不超过（）

A.3gB.5gC.6gD.8g

3.下列关于蔬果摄入的推荐，正确的是（）

A.每天摄入蔬菜不少于200g，深色蔬菜占1/3B.每天摄入蔬菜不少于300g，深色蔬菜占1/2

C.每天摄入水果不少于150g，果汁可代替鲜果D.每天摄入水果200~350g，优先选择果汁补充营养

4.膳食指南建议，成年人每天摄入谷类食物的量为（）

A.100~200gB.200~300gC.300~400gD.400~500g

5.关于奶及奶制品的摄入，膳食指南推荐成年人每天摄入量相当于液态奶（）

A.200ml以上B.300ml以上C.400ml以上D.500ml以上

6.下列选项中，不属于平衡膳食八准则的是（）

A.规律进餐，足量饮水B.多吃红肉，补充蛋白质C.会烹会选，会看标签D.公筷分餐，杜绝浪费

7.膳食指南建议，每周最好吃鱼（）

A.1次或200~300gB.2次或300~500gC.3次或500~700gD.4次或700~900g

8.关于油脂摄入，下列说法正确的是（）

A.成年人每天烹调油摄入量控制在25~30gB.优先选择动物油，补充必需脂肪酸

C.油炸食品可适量多吃，不影响健康D.反式脂肪酸每天摄入量可超过2g

9.膳食指南建议，低身体活动水平成年男性每天饮水量为（）

A.1200mlB.1500mlC.1700mlD.2000ml

10.下列关于鸡蛋摄入的说法，正确的是（）

A.鸡蛋营养单一，每天摄入不超过1个B.吃鸡蛋应弃蛋黄，避免胆固醇过高

C.每周蛋类摄入量300~350g，吃鸡蛋不弃蛋黄D.老年人应少吃鸡蛋，避免加重肾脏负担

11.膳食指南建议，各年龄段人群应天天进行身体活动，每周至少进行5天中等强度身体活动，累计不少于（）

A.100分钟B.150分钟C.200分钟D.250分钟

12.关于添加糖的摄入，膳食指南推荐成年人每天不超过（）

A.25gB.30gC.40gD.50g，最好控制在25g以下

13.下列食物中，不属于全谷物的是（）

A.糙米B.燕麦C.精米D.藜麦

14.膳食指南建议，减少久坐时间，每小时应（）

A.起身活动5分钟B.起身活动10分钟C.起身活动15分钟D.无需活动，保持坐姿即可

15.关于饮酒，膳食指南的建议是（）

A.成年人每天饮用酒精量不超过20gB.儿童青少年、孕妇、乳母不应饮酒

C.慢性病患者可适量饮酒，促进血液循环D.白酒营养价值高，可每天少量饮用

16.膳食指南建议，平均每天摄入食物种类不少于（）

A.8种B.10种C.12种D.15种

17.下列关于畜禽肉摄入的说法，错误的是（）

A.每周畜禽肉摄入量300~500gB.优先选择瘦肉，少吃肥肉

C.多吃深加工肉制品，方便快捷D.少吃烟熏和腌制肉制品

18.膳食指南提出，规律进餐的要求不包括（）

A.定时定量，不漏餐B.每天吃早餐C.暴饮暴食，补充营养D.不偏食挑食、不过度节食

19.关于预包装食品的选择，膳食指南建议（）

A.只看价格，不看食品标签B.学会阅读食品标签，合理选择

C.优先选择高糖、高盐、高脂食品D.保质期越长，食品越安全

20.膳食指南建议，食物制备时应做到（）

A.生熟不分，简化操作B.熟食二次加热无需热透C.生熟分开，熟食二次加热要热透D.可食用野生动物，补充特殊营养

二、填空题（本题共10小题，每小题4分，共40分。请将答案直接填写在横线上，侧重复食指南核心数据、准则细节、营养搭配等基础应用）

21.《中国居民膳食指南（2022）》提出的平衡膳食八准则中，“吃动平衡，健康体重”建议主动身体活动最好每天______步。

22.膳食指南推荐，每天摄入薯类___