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食品标签及净含量相关标准法规考核试题（含答案）

一、选择题（50道，每题1分，共50分）

（注：题目涵盖GB7718-2025、GB7718-2011、GB28050-2025、GB28050-2011、《定量包装商品净含量计量检验规则》，单选，每题只有一个正确答案）

GB7718-2025《食品安全国家标准预包装食品标签通则》的实施日期是（）

A.2025年3月16日B.2027年3月16日C.2025年10月1日D.2026年3月16日

GB7718-2025与GB7718-2011相比，新增的术语定义是（）

A.预包装食品B.食品标签C.数字标签D.保质期

根据GB7718-2025，预包装食品定义中新增的内容是（）

A.预先定量包装的食品B.预先制作在包装材料中的食品C.以计量方式销售的预包装食品D.有统一质量标识的食品

GB7718-2025规定，食品标签应使用规范的汉字，除外的是（）

A.商标B.拼音C.少数民族文字D.外文

根据GB7718-2025，直接向消费者提供的预包装食品标签，不需要强制标示的是（）

A.食品名称B.配料表C.净含量（以计量方式销售的除外）D.生产工艺

GB7718-2011中规定，预包装食品包装物或包装容器最大表面面积大于（）时，强制标示内容的文字、符号、数字的高度不得小于1.8mm

A.35cm2B.60cm2C.100cm2D.150cm2

根据GB7718-2011，预包装食品的“生产日期”是指（）

A.食品原料采购日期B.食品开始加工日期C.食品成为最终产品的日期D.食品包装入库日期

GB7718-2025中，配料表中各种配料应按制造或加工食品时加入量（以质量计）的（）顺序排列

A.递增B.递减C.随机D.按字母顺序

根据GB7718-2025，加入量不超过（）的配料可以不按递减顺序排列在配料表中

A.1%B.2%C.5%D.10%

GB7718-2025新增的附录是（）

A.附录A“预包装食品标签中部分标签项目的标示形式”B.附录B“食品添加剂标示形式”C.附录C“包装物最大表面面积计算方法”D.附录D“致敏物质在食品标签中的标示形式”

根据GB7718-2025，复合配料已有国家标准且加入量小于食品总量的（）时，可不标示其原始配料

A.10%B.20%C.25%D.30%

GB7718-2011中，“主要展示版面”的定义在GB7718-2025中（）

A.保留B.修改C.删除D.调整表述

根据GB7718-2025，食品添加剂应当标示其在（）中的通用名称

A.GB7718B.GB28050C.GB2760D.GB14880

GB7718-2025规定，非保健食品不得明示或暗示具有（）

A.营养作用B.保健功能C.食用价值D.储存价值

根据GB7718-2011，预包装食品标签不应与食品或者其包装物、容器（）

A.分离B.贴合C.重叠D.相邻

GB28050-2025《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》强制标示的营养素不包括（）

A.蛋白质B.膳食纤维C.钠D.脂肪

GB28050-2025与GB28050-2011相比，新增的强制标示内容是（）

A.能量B.糖C.饱和脂肪D.营养标签下方的提示语

根据GB28050-2025，营养成分表应采用（）形式标示（特殊情况除外）

A.横线表B.方框表C.折线表D.无固定形式

GB28050-2025规定，能量的换算系数中，脂肪的换算系数是（）kJ/g

A.17B.