酒店人力资源管理-李丽-ppt全套教学课件.pptx

酒店人力资源管理

HotelHumanResourceManagement

主编李丽伍剑琴;

酒店人力资源管理认知

第一节酒店人力资源管理概述

第二节酒店人力资源部门组织

结构和岗位设置;

一、人力资源及其管理

(一)人力资源的内涵

人力资源是指在一个国家或地区中，处于劳动年龄、未到

劳动年龄和超过劳动年龄但具有劳动能力的人口之和；也可表述为一个国家或地区的总人口减去丧失劳动能力的人口之后的人口。人力资源也指一定时期内组织中的人所拥有的能够被组织所用，且对价值创造有贡献作用的教育、能力、技能、经验、体力等的总称。经过世界上许多管理学家的研究和不懈努力，人力资源管理理论现已逐