2026年公司食品安全保障实施方案.docx

2026年公司食品安全保障实施方案

一、总体目标

以《中华人民共和国食品安全法》《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》（GB14881-2013）等法律法规为依据，构建“全链条管控、全风险覆盖、全过程追溯”的食品安全保障体系，实现以下量化目标：

1.年度食品安全责任事故零发生；

2.原料进厂检验合格率100%，成品出厂检验合格率≥99.5%；

3.供应商准入审核通过率100%，高风险供应商年度现场审核覆盖率100%；

4.全员食品安全培训覆盖率100%，考核合格率≥95%；

5.产品追溯体系覆盖率100%，追溯链条逆向可至原料供应商、正向可至终端消费者；

6.食品安全隐患整改