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- 2026-03-18 发布于四川
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2025公共营养师之三级营养师练习题试卷(含答案)
一、选择题(每题2分,共40分)
1.下列哪种食物中富含优质蛋白质?
A.大豆
B.面粉
C.玉米
D.土豆
答案:A
解析:大豆是植物性食物中富含优质蛋白质的典型代表,其蛋白质含量丰富,氨基酸组成较为齐全。
2.下列哪种维生素有助于铁的吸收?
A.维生素A
B.维生素C
C.维生素D
D.维生素E
答案:B
解析:维生素C可以促进非血红素铁的吸收,有助于预防缺铁性贫血。
3.正常成人每日需要摄入多少克膳食纤维?
A.10克
B.20克
C.30克
D.40克
答案:C
解析:正常成人每日膳食纤维的推
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