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2025公共营养师真题及答案.docxVIP

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  • 2026-03-18 发布于四川
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2025公共营养师真题及答案.docx

    2025公共营养师练习题及答案

    一、选择题（每题2分，共40分）

    1.下列哪种食物中蛋白质含量最高？

    A.大豆

    B.鸡蛋

    C.牛奶

    D.玉米

    答案：A

    解析：大豆蛋白质含量约为30%40%，在植物性食物中含量较高。

    2.人体必需的氨基酸共有几种？

    A.8种

    B.10种

    C.12种

    D.14种

    答案：A

    解析：人体必需的氨基酸共有8种，分别是：赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、缬氨酸。

    3.下列哪种维生素能够促进铁的吸收？

    A.维生素A

    B.维生素B2

    C.维生素C

    D.维生素E

    答案：C

    解析：维生素C能够促进非血红素铁的吸收，有助

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