2026年黑龙江省职业教育春季高考食品加工工艺专业技能操作考试大纲.docx

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2026年黑龙江省职业教育春季高考

食品加工工艺专业技能操作考试大纲

一、考试依据

1.参照中华人民共和国教育部职业教育与成人教育司颁布的《中等职业学校专业教学标准（试行）》，2017年8月26日发布。

2.参照中华人民共和国教育部职业教育与成人教育司颁布的《职业教育专业目录（2021年修订）》；职业教育专业简介（2022年修订）。

3.参照中华人民共和国劳动和社会保障部制定的《国家职业标准食品检验工》初、中级职业技能标准。

4.参照《中华人民共和国标准化法》最新颁布施行的食品工艺的国家标准与行业标准。

5.参照国家职业技能大赛“农产品质量安全检测”赛