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2026年黑龙江商业职业学院单招职业技能考试题库

第一部分单选题(50题)

1、在日常生活中，鸡蛋通常不宜用水冲洗干净后再存放，原因是洗干净的鸡蛋（）。

A.易被细菌侵入变质

B.易变软

C.易破裂

D.不易被煮熟

【答案】：A

【解析】本题考查生活常识。鸡蛋外壳有许多小孔，在鸡蛋表面有一层白霜，它能够封闭蛋壳上的气孔，阻止细菌侵入鸡蛋内部。用水冲洗鸡蛋，会破坏这层白霜，使得鸡蛋的气孔失去保护屏障，细菌更容易进入鸡蛋内部，从而导致鸡蛋变质。而鸡蛋洗干净后并不会使其变软、破裂或者不易被煮熟。因此，洗干净的鸡蛋易被细菌侵入变质。

2、在热力学中，以下哪个定律描述了热量从高温物体传递到低温物体的过程？

A.热力学第一定律

B.热力学第二定律

C.热力学第三定律

D.热力学零定律

【答案】：B

【解析】热力学第二定律描述了热量自发地从高温物体传递到低温物体的过程，是不可逆过程的基本规律。

3、成文日期应修改为（）。

A.二零一九年七月五日

B.二〇一九年七月五日报

C.2019/07/05

D.2019年7月5日报

【答案】：C

【解析】成文日期是公文生效的时间，一般用阿拉伯数字将年、月、日标全，年份应标全称，月、日不编虚位。“二零一九年七月五日”是汉字写法不符合规范；“二〇一九年七月五日报”表述错误，“报”多余且汉字写法不符合要求；“2019/07/05”格式错误